|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Новые кулинарные технологии
Под заказ 3 дня
Артикул: 10244ck
Описание
Автор - Долгополова С. Книга знакомит читателя с особенностями современной ресторанной кухни, позволяет лучше узнать возможности кулинарного применения и обработки новых, ранее неизвестных, экзотических продуктов, предлагает современные варианты использования уже знакомых видов сырья. Издание предназначено для поваров, специалистов сферы ресторанного бизнеса, студентов профильных учебных заведений.
| Автор | Долгополова С. |
|---|---|
| Язык издания | RU |
| Категория | Сучасна Кулінарія, Ресторанні Технології, Екзотичні Продукти |
| Количество страниц | 270 |
| Качество скана | Удовлетворительное |
| Переплет | Мягкий |
| Ознакомительный фрагмент | Чтобы ознакомиться с качеством скана, добавьте товар в избранное и напишите нам в телеграмм или в чат поддержки и мы Вам вышлем ссылку |