Количество
|
Стоимость
|
||
|
Краткий курс пивоварения
Под заказ 3 дня
Артикул: 10249ck
Описание
Автор - Нарцисс Л. Предлагаемая вниманию пивоваров книга написана известнейшим немецким специалистом, профессором, деканом факультета Университета г. Вайнштефан Людвигом Нарциссом - автором книг "Технология солода" и "Технология сусла". Несомненным достоинством этого издания является четкая структура, а также достаточно лаконичный стиль изложения материала. В настоящее издание включен материал, подготовленный автором для последней книги трехтомника - "Технология пива". Книга предназначена для технологов, пивоваров, инженеров, менеджеров по производству, поставщиков сырья и оборудования для пивоварения, а также будет полезна студентам и преподавателям профильных вузов.
Автор | Нарцисс Л. |
---|---|
Язык издания | RU |
Категория | Пивоваріння, Технологія пива, Виробництво пива |
Количество страниц | 641 |
Качество скана | Удовлетворительное |
Переплет | Твердый |
Ознакомительный фрагмент | Чтобы ознакомиться с качеством скана, добавьте товар в избранное и напишите нам в телеграмм или в чат поддержки и мы Вам вышлем ссылку |