|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Нові кулінарні технології
Під замовлення 3 дні
Артикул: 10244ck
Опис
Автор - Долгополова С. Книга знайомить читача з особливостями сучасної ресторанної кухні, дає змогу краще пізнати можливості кулінарного застосування та обробки нових, раніше невідомих, екзотичних продуктів, пропонує сучасні варіанти використання вже знайомих видів сировини. Видання призначене для кухарів, фахівців сфери ресторанного бізнесу, студентів профільних навчальних закладів.
| Автор | Долгополова С. |
|---|---|
| Мова видання | RU |
| Категорія | Сучасна Кулінарія, Ресторанні Технології, Екзотичні Продукти |
| Кількість сторінок | 270 |
| Якість скану | Задовільна |
| Палітурка | М'яка |
| Ознайомлювальний фрагмент | Щоб ознайомитися з якістю скану, додайте товар у вибране та напишіть нам в телеграм або в чат підтримки і ми Вам надішлемо посилання |